NUEVA ORLEANS: un pequeño estudio nuevo de Canadá encuentra que los microbios que viven en el intestino pueden desempeñar un papel sorprendente en los niveles de azúcar en la sangre.
En el estudio participaron personas que seguían la dieta DASH, que se recomienda para personas con presión arterial alta. Según los hallazgos, las personas en esta dieta que también consumieron probióticos, que se consideran bacterias "buenas", tuvieron una disminución en varias medidas de los niveles de azúcar en la sangre durante un período de tres meses. Las personas con niveles de azúcar en la sangre consistentemente altos pueden o no ser diagnosticadas con diabetes; Un diagnóstico puede depender de los resultados de varias pruebas.
Aunque se necesita más investigación, los hallazgos sugieren que agregar probióticos a la dieta DASH podría usarse en el futuro para ayudar a proteger contra la diabetes, dijo Arjun Pandey, investigador del Centro de Cuidado Cardíaco de Cambridge en Ontario y autor del estudio.
Pandey presentó sus hallazgos aquí el domingo (13 de noviembre) en la reunión anual de Sesiones Científicas de la American Heart Association. Los hallazgos no han sido publicados en una revista revisada por pares.
En el estudio, 80 personas con presión arterial alta recibieron la dieta DASH o la dieta DASH más alimentos ricos en probióticos. Según Pandey, alrededor del 15 por ciento de los participantes tenían prediabetes, lo que significa que sus niveles de azúcar en la sangre estaban elevados, pero no se consideraron lo suficientemente altos como para justificar un diagnóstico de diabetes.
La dieta DASH, que significa Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, es uno de los métodos más eficaces no relacionados con los medicamentos para mejorar ciertos aspectos de la salud del corazón, incluida la reducción de la presión arterial, dijo Pandey a Live Science.
Las personas en el estudio que agregaron los probióticos a su dieta lo hicieron reemplazando ciertos componentes de la dieta DASH con componentes ricos en probióticos, dijo Pandey. Por ejemplo, en lugar de consumir cualquier tipo de producto lácteo bajo en grasa, como lo recomienda la dieta DASH, una persona podría comer un yogur probiótico bajo en grasa, dijo.
Antes de que los participantes del estudio comenzaran las dietas, los investigadores midieron la hemoglobina A1C de las personas, los niveles de azúcar en sangre en ayunas y la presión arterial. Tomaron las medidas nuevamente al final del estudio.
La prueba de hemoglobina A1C mide la cantidad de hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, está relacionada con las moléculas de azúcar, según la Asociación Americana de Diabetes (ADA). Cuantas más moléculas de azúcar están presentes en la sangre de una persona, más moléculas de hemoglobina están unidas, dice la ADA. La prueba de azúcar en la sangre en ayunas mide los niveles de azúcar en la sangre de una persona antes de que haya comido algo ese día.
Antes de que comenzaran las dietas, no hubo diferencias en las mediciones entre los dos grupos, dijo Pandey.
Después de tres meses, ambos grupos tuvieron mediciones de presión arterial igualmente bajas, dijo Pandey. En otras palabras, agregar probióticos no parecía estar asociado con un cambio en la presión arterial, específicamente.
Pero agregar probióticos tenía un vínculo significativo con las mediciones de azúcar en la sangre de los participantes, dijo Pandey.
En la marca de tres meses, las personas que habían seguido solo la dieta DASH (sin probióticos añadidos) habían reducido su hemoglobina A1C, en promedio, en un 3,4 por ciento. En comparación, aquellos que siguieron la dieta DASH más probióticos habían reducido su hemoglobina A1C, en promedio, en un 8.9 por ciento.
Según el estudio, agregar probióticos al DASH también tuvo un vínculo más fuerte con los niveles de azúcar en la sangre en ayunas de los participantes. El grupo DASH-plus-probiotics redujo sus niveles de azúcar en sangre en ayunas en un 10.7 por ciento, en promedio, en comparación con una reducción promedio del 3.3 por ciento en el grupo que siguió solo la dieta DASH.
Aunque el estudio no prueba un vínculo de causa y efecto entre los probióticos y los niveles más bajos de azúcar en la sangre, una posible explicación de cómo los probióticos podrían reducir los niveles de azúcar en la sangre es a través de un compuesto llamado butirato, dijo Pandey. En el intestino, ciertas bacterias producen butirato, que pueden desempeñar un papel en la sensibilidad a la insulina, dijo. Cuando la sensibilidad a la insulina es mayor, el cuerpo absorbe mejor el azúcar de la sangre y, por lo tanto, reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Pandey señaló que había varias limitaciones para el estudio, incluido el pequeño número de participantes en el estudio y la corta duración del mismo. Para validar los hallazgos, la investigación debe llevarse a cabo en un grupo de personas más grande y diverso durante un período de tiempo más largo, dijo Pandey.
