Si siempre has soñado con ser astronauta, aquí está la siguiente mejor opción, y la ubicación no podría ser más idílica. El estudio se centrará en las dietas de seis voluntarios, a quienes se les exigirá que vivan y trabajen como astronautas, incluido el uso de equipo espacial cada vez que salgan de su hábitat. Pero el énfasis estará en que los participantes comparen dos tipos de alimentos: cocinados por la tripulación frente a preparados previamente, para evitar lo que se ha denominado "fatiga del menú" durante una misión de larga duración. Las solicitudes se están tomando actualmente para el trabajo.
Jean Hunter, profesor asociado de ingeniería biológica y ambiental en Cornell y varios colegas han recibido una subvención de la NASA de $ 947,000 para el estudio, el Analógico y Simulación de Exploración Espacial de Hawaii, o HI-SEAS. Hunter dijo que los astronautas actuales en la Estación Espacial Internacional no solo se cansan de comer alimentos que normalmente disfrutan, sino que también tienden a comer menos, lo que puede ponerlos en riesgo de deficiencia nutricional, pérdida de masa ósea y muscular y capacidades físicas reducidas. Además, todos los alimentos disminuyen en calidad nutricional con el tiempo, y solo unos pocos de los muchos alimentos disponibles para astronautas tienen la vida útil de tres a cinco años requerida para una misión a Marte.
Por lo tanto, los participantes también ayudarán a determinar cómo estar en una misión aterrizada en Marte haría posible diferentes formas de cocinar, y tal vez la jardinería, lo que les daría a los astronautas más variedad de alimentos y aliviaría la fatiga del menú.
Por lo tanto, el estudio ayudará a determinar la palatabilidad de los alimentos "instantáneos" y los alimentos preparados por la tripulación a partir de ingredientes estables, y determinar si la aceptabilidad de los alimentos cambia con el tiempo. También ayudará a estimar el uso del tiempo, la potencia y el agua de la tripulación para la preparación y limpieza de comidas, tanto para alimentos instantáneos como cocinados por la tripulación, y determinará si el sabor y la agudeza olfativa de los miembros de la tripulación cambian con el tiempo.
Los participantes elegidos deberán asistir a un taller y una misión de capacitación de dos semanas. Se proporcionan viajes de ida y vuelta, gastos de comida y alojamiento. La tripulación recibirá $ 5,000 como compensación. Los investigadores dijeron que las calificaciones para las personas que solicitan el estudio son similares a las requeridas por la NASA para sus solicitantes de astronautas.
Date prisa, ya que la fecha límite es las 11:59 pm, hora de Hawái, el 29 de febrero de 2012. Puedes encontrar más información y el formulario de solicitud en el sitio web de HI-SEAS. También puedes consultar su página de Facebook.
¡Buena suerte (Pomaika`i)!
